喝個(gè)茶而已，怎么突然就被“鎖喉”了呢？其實(shí)，此“鎖喉”非彼“鎖喉”。喝茶時(shí)出現(xiàn)的鎖喉是指在品茶后，咽喉部位過于干燥，而出現(xiàn)的吞咽困難、緊鎖發(fā)癢等不適感。
那么究竟是什么原因造成的這種現(xiàn)象？是茶的原因，還是喝茶的方式不對(duì)？難道還是茶葉品質(zhì)原因？往下看，瞅一瞅。
倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)
當(dāng)茶葉所處的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不標(biāo)準(zhǔn)，比如高溫高濕環(huán)境或者茶葉發(fā)生霉變、快速氧化等現(xiàn)象時(shí)，都有可能出現(xiàn)鎖喉感。
成品日曬干燥
普洱茶的干燥方式是曬青的方式，為什么日曬干燥還會(huì)出現(xiàn)鎖喉感？請(qǐng)注意劃重點(diǎn)，是“成品日曬干燥”，并不是制作過程中的日曬干燥。
在成品茶受潮后直接采用日曬干燥的方式，或者在未完全干燥前便進(jìn)行包裝，然后進(jìn)行日曬干燥等方式均會(huì)引起鎖喉的現(xiàn)象。
沖泡手法不正確
緊壓茶在拆開準(zhǔn)備沖泡時(shí)需要進(jìn)行醒茶，如果未經(jīng)醒茶直接進(jìn)行沖泡也會(huì)造成鎖喉現(xiàn)象的出現(xiàn)。同時(shí)，注水時(shí)如果采用高沖的方式或者出湯時(shí)高度過大等，同樣會(huì)造成鎖喉。
產(chǎn)品拼配不當(dāng)
普洱茶產(chǎn)品中為了達(dá)到口感的優(yōu)質(zhì)，很多時(shí)候會(huì)選擇不同產(chǎn)區(qū)、不同品種的茶葉進(jìn)行拼配制作，但有些時(shí)候會(huì)因?yàn)槠磁洳划?dāng)而造成的鎖喉感，不過這種現(xiàn)象相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少見。
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